Didėjantis mėsos vartojimas

Dėl smarkiai didėjančios žmonių populiacijos nenuostabu, kad ir mūsų vartojamo maisto kiekis didėja, tačiau labiau išsivysčiusiose pasaulio šalyse mėsos vartojimas didėja, o didžioji jų dalis iš komercinių ūkių visame pasaulyje.

Neseniai paskelbta „Worldwatch“ instituto ataskaita atskleidė, kad per pastarąjį dešimtmetį mėsos vartojimas pasaulyje padidėjo 20 proc., O augant besivystančių šalių ir jų gyventojų klestėjimui, tai tikėtina, kad ateityje jis tik didės. (dėl to rinkose atsiranda vis daugiau fabrike išaugintos mėsos).

Manoma, kad vidutiniškai labiau išsivysčiusiose šalyse gyvenantis žmogus kasmet suvartoja beveik trigubai daugiau mėsos, palyginti su tuo, kuris gyvena mažiau išsivysčiusiame pasaulio regione, o tai taip pat pražūtinga aplinkai. Komerciniai ūkiai ne tik sunaudoja didžiulius išteklius, bet ir jų išskiriamos atliekos labai teršia mus supantį pasaulį.

Dėl to, kad daugelis šių ūkių gyvūnų yra gydomi antibiotikais (maždaug 80% visų JAV pagaminamų antibiotikų patenka į gyvulius), jų atliekos yra toksiškos ir negali būti naudojamos kaip natūralios trąšos. Čia yra dar keli įdomūs pranešimo keliami dalykai:

Kiauliena yra labiausiai pasaulyje valgoma mėsa, paskui paukštiena, jautiena ir aviena.
Paukštienos gamyba yra greičiausiai auganti mėsos pramonė ir 2010 m. Išaugo beveik 5% iki 98 milijonų tonų.
Maždaug 70% besivystančių šalių kaimo žmonių remiasi gyvulių auginimu (taikydami tradicinius metodus), kad užtikrintų jiems finansinį saugumą.
Gyvuliai išmeta apie 18% visų mūsų išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir sunaudoja 23% viso žemės ūkyje sunaudojamo vandens.
Apskaičiuota, kad 11% vyrų mirčių ir 16% moterų būtų galima išvengti vartojant žymiai mažiau raudonos mėsos.

Taigi triukas yra išbandyti mėsą, kuri auginama tvariau (vietinė ir ekologiška mėsa visada yra geriausias pasirinkimas), kartu stengiantis nevartoti tiek mėsos, kiek įprasta. Kadangi pasaulio gyventojai iki 2050 m. Sprogs, ypač išsivysčiusių šalių vartotojai turi sumažinti visų pirma komerciškai auginamos mėsos suvartojimą.

Norėdami perskaityti visą ataskaitą, apsilankykite „Worldwatch Institute“ svetainė.