Žvejyba darniai vakarienei

Žvejybos laivas

Tai ypač paveikė jūros paukščius, tačiau daugelis kitų rūšių taip pat remiasi žuvimis kaip stabiliu maisto šaltiniu. Mes išleidžiame žuvis iš jūros greičiau, nei ją galima papildyti, tačiau produktų etiketėse dažnai gali trūkti informacijos, kurios jums reikia norint pasirinkti žuvies tvarumą (kartais net nežinote, kur žuvis buvo sugauta, jau nekalbant apie tai). Čia yra mūsų geriausi patarimai, kurias rūšis galima valgyti tvariai, ir tuos, kurių reikėtų visiškai vengti dėl jų pažeidžiamumo.

Raudonasis Gurnardas

1. Gurnardas - dvi tvariausios rūšys yra raudona ir pilka, nors raudonasis gurnardas dažniausiai gaudomas kaip maistas. Tačiau jie nėra labai paklausūs ir dažnai išmetami atgal į jūrą. Jie greitai auga ir subręsta jaunystėje, tačiau vengia valgyti tuos, kurie nėra labai seni ir mažiau nei 20 cm ilgio.
2. Ramusis otas - kaip ir kitos otai, ši žuvis yra didelė ir ilgai gyvenanti plekšnė, o tai reiškia, kad populiacijos gali užtrukti ilgai, kol jos bus per daug sužvejotos. Tačiau Ramiojo vandenyno otas yra tvaresnis, nes išteklius valdo Tarptautinė Ramiojo vandenyno otų komisija, kuri taiko griežtas taisykles.
3. Skumbrės - jų yra beveik visoje Šiaurės Atlanto dalyje, sakoma, kad populiacija yra sveika ir kontroliuojama. Tai yra riebi žuvis ir joje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, tačiau norint užtikrinti tvarų vartojimą, rinkitės žuvis, kurios buvo sugautos rankomis arba naudojant kitus tradicinius metodus.
4. Midijos - skirtingai nuo daugybės kitų kiaukutinių rūšių, jos yra plačiai auginamos nedidelio poveikio aplinkoje, o populiacijos paprastai laikomos sveikomis. Tačiau jų derlius nuimamas dviem būdais - gilinimu ir rankiniu būdu. Stenkitės pasirinkti auginamas arba rankomis iš laukinės gamtos išaugintas midijas.
5. Pollockas - didelė, balta žuvis, glaudžiai susijusi su menkėmis ir juodadėmiais menkiais, o Pollockas yra puiki alternatyva šioms rūšims, kurių ištekliai greitai mažėja. Tai gana įprasta aplink didžiąją JK pakrantės dalį, tačiau pabandykite pasirinkti žuvis, kurios buvo sugautos linijomis, ir venkite jaunų ir mažiau nei 50 cm ilgio žuvų.

Atlanto lašiša

1. Atlanto otas - ši didelė plokščia žuvis buvo intensyviai eksploatuojama didžiojoje natūralios buveinės dalyje ir dažnai pagaunama tiek daug, kad populiacijos negali pakankamai greitai atsigauti. Stenkitės nevalgyti Atlanto oto ir rinkitės išaugintas žuvis, jei jos turite vartoti.
2. Paprastasis tunas - tai stambios ir lėtai bręstančios žuvys, sugaunamos didžiojoje natūralaus arealo dalyje. Jie visame pasaulyje yra per daug žvejojami, manoma, kad per pastaruosius 10 metų pasaulinis laimikis padvigubėjo. Neteisėta paprastųjų tunų žvejyba taip pat veikia kitas šio proceso rūšis. Jų reikėtų vengti.
3. Raudonoji serbentė - šios rūšies populiacijos pasaulyje nėra žinomos, nes jos sparčiai mažėjo dėl intensyvios verslinės žvejybos. Kadaise jie paplitę visuose Europos vandenyse, jie vis retėja, o dėl nepakankamo rūšies valdymo reikia jų visiškai vengti.
4. Laukinė Atlanto lašiša - nors visoje JK vis dar yra daugybė populiacijų, jų skaičius sparčiai mažėjo, nes jos buvo labai peržvejotos. Manoma, kad juos taip pat paveikė tarša ir aplinkos pokyčiai, todėl jų nereikėtų valgyti, kad gyventojai turėtų laiko atsigauti.
5. Paprastoji riedlentė - kadaise paplitusi visuose Europos vandenyse, dabar yra retas radinys dėl per didelės žvejybos, dėl kurios labai sumažėja gyventojų skaičius. Jie lėtai bręsta, tačiau yra dideli nuo pat gimimo, vadinasi, dažnai sugaunamos ir nesubrendusios žuvys. Populiacijas reikia palikti, kad jos atsigautų.

Midijų lova